Compango Asturiano (Morcilla, Chorizo y Panceta) EL HORREO

Panceta Curada SEÑORA JULIA "sin Gluten y sin Lactosa" -

Paquete de 250 grs.

Características: Producto elaborado con carnes seleccionadas de cerdos hembras, pimentón selecto D.O, sal marina, debidamente adobado y curada. Para consumir cocinada, ideal para cocidos, a la plancha, frita, etc..

Ingredientes:  Panceta de cerdo, pimentón, sal y conservadores E-250 y E-252. 

Curación:  30 días. 

Conservación: En lugar seco y refrigerado entre 5º y 15º C. Consumo preferente antes de 6 meses. 

Jamón de Cebo Ibérico MARIO GONZÁLEZ - Por piezas.

Precio Kilo: 19,70 €uros

Peso pieza: 7 a 9 kgs. 

Denominación Origen "Guijuelo"
Curación: 24 a 36 meses.

Nuestro Jamón de Cebo Ibérico reúne todas las características de una cuidada maduración -de 24 a 36 meses- y de un control exhaustivo de todo el proceso de elaboración, que le confiere un aroma y un sabor excepcionales.
El Jamón de Cebo Ibérico Mario González ME, además de ser un manjar suculento, ofrece un generoso aporte de vitaminas del grupo B (B1, B2) y, sobre todo, niacina. Además, contiene un 50% más de proteínas que la carne fresca. También es rico en hierro, magnesio, zinc, calcio y fósforo.

Lomito Bellota Ibérico MARIO GONZÁLEZ - Por Piezas

Precio del Kilo: 47,80 €uros.
Peso pieza: 300 a 400 grs.
Curación: 3 a 4 meses.

El Lomito Bellota Ibérico Mario González ME se obtiene del cabecero de lomo de Cerdo Ibérico de Bellota, siguiendo un proceso de limpieza, adobo y embutido similar al del Lomo Ibérico de Bellota.
El Lomito Bellota Ibérico es curado lentamente en nuestros secaderos naturales durante tres o cuatro meses.
Posee igualmente todas las propiedades dietéticas de los productos Ibéricos. Destaca por su exquisita jugosidad y la plenitud de su sabor, que lo convierten en uno de los productos más apreciados del Cerdo Ibérico.

Esta pieza se caracteriza por poseer una jugosidad superior al lomo ibérico de bellota, por lo que con un proceso de maduración apropiado, se convierte en una joya gastronómica de incomparable calidad.

Chistorra Extra Individual ZUBIA "Sin Gluten".

ENVASE SKIN: 220 grs.

CHISTORRA ZUBIA "Primer Premio Concurso de Chistorra del País Vasco"

Los de Zubia elaboran una txistorra que se sale del mapa, rica de veras, con el justo equilibrio de magro y grasa, que es el quid de la cuestión; son difíciles de comer cuando éstas pecan de exceso de grasa, y cuando contienen exceso de magro, quedan tiesas y secas como la mojama. 
Además otro asunto que dominan los amigos de Zubia es el grosor del picadillo, que puede parecer tontería pero no lo es, amigos, pues la txistorra buena debe tener mordida. Se agradecen mucho, por tanto, esas piezas en las que uno encuentra el grano perceptible de carne y lo siente morder, pura delicia.

Una de las mejores chistorras que hemos probado. Totalmente artesanal, sin conservantes de ningún tipo, entre sus ingredientes sólo encontrarás carne y panceta de cerdo (90%), pimentón, pimientos choriceros, ajo y sal. No en vano ha ganado el Primer Premio del XX Concurso de Chistorra del País Vasco.

Disfrútenla con salud y olvídense del colesterol por unos días.