Tomás Postigo 2018 - RIBERA DEL DUERO
Bodega: TOMÁS POSTIGO
Capacidad: 75 cl. - Graduación: 15% vol.
Denominación de Origen: Ribera del Duero
VARIEDADES DE UVA: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
Seleccionadas entre viñas situadas entre 750 y 1000 m de altitud y entre 37 parcelas de 22 municipios de la Ribera del Duero.
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 46 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. Embotellado a principios de abril de 2018.
Fase Visual: Presenta un color cereza picota, con ribetes granates intensos.
Fase Olfativa: En nariz es complejo, destacando gran madurez de frutos rojos en una fase inicial, pasando luego a ligeros recuerdos a violetas y muchas notas balsámicas y mentoladas con fondos tostados de la madera (canela, nuez moscada, pimienta negra y algo de vainilla).
Fase Gustativa: En boca es suave y goloso, sabroso y bien estructurado, muy frutal, con sensaciones de fruta roja (grosellas), nos tostados y nobles maderas aromáticas (cedro), excelentes taninos suaves y maduros. Muy largo y complejo, con mucha vida por delante.
PRODUCCIÓN: De este vino se han producido 140.332 botellas de 750 ml, 6.344 botellas de 1.500 ml y 192 botellas de 5 litros.
Después de viajar el vino necesita reposar como mínimo 48 horas antes de servir.
Conservar las botellas de vino en lugar fresco, a 14ºC – 16ºC, tumbadas, sin cambios bruscos de temperatura y en ausencia de olores.
Si guarda los vinos en su casa y sin cámara, se recomienda el consumo antes de un año.
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC. Decantarlo antes de servir.