Tomate Frito MATA - Tarro 370 grs.

Lomos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva CONDOR -

Tarro 220 grs.

El Bonito del Norte CONDOR presenta en sus carnes una textura firme, un sabor suave y delicado.

El Bonito del Norte, o Atún Blanco (Thunnus alalunga) se caracteriza por largas aletas pectorales (de allí la denominación científica “alalunga”), por la parte dorsal del cuerpo azul fuerte, casi negra, y la ventral blanquecina. Los ejemplares que CONDOR emplea en su producción no superan los 12-15 kilos de peso.

La pesca de esta exquisitez de la mar se realiza durante la “costera del Bonito”, periodo del año que va de Junio a Octubre, durante el cual la flota pesquera faena en el mar Cantábrico, en búsqueda de esta preciada especie. En esta época del año, el pescado presenta las características idóneas para su captura y la consiguiente elaboración de unas conservas extraordinarias.

Respecto a las otras especies de tunidos, el Bonito del Norte presenta unas carnes más blancas y un menor contenido de grasa. Siendo un pescado azul, es rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.

Sardinillas en Aceite de Oliva ROSA LAFUENTE (42 Piezas) -

Lata Redonda 120 grs.

Proceden de la costera gallega y están consideradas como uno de los alimentos más completos y saludables. Las preparamos artesanalmente en aceite de oliva.

Espadines Ahumados en Aceite RIGA GOLD - Lata 100 grs.

Espadines (pescado) (sprattus sprattus) ahumados 70%, aceite de nabina 28,8%, sal.

PAÍS DE ORIGEN: Letonia

Mejillón GIGANTE en escabeche 6/8 piezas R. FRANCO -

Lata 125 gr.

Directamente extraído de la Ría a  la planta de envasado, nuestras artesanas limpian y seleccionan las piezas y las introducen en la lata. Todo a mano, con la delicadeza de sus manos expertas. Así te presentamos los ejemplares de mejillón más grandes del mercado. Una de las extraordinarias conservas que te ofrece Ramón Franco. En esta lata encontrarás de 6 a 8 piezas de este sabroso mejillón gigante.

El mejillón es una de las conservas mejor consideradas por los amantes de la gastronomía. Su alto valor nutritivo y sabor intenso es una garantía de éxito en cualquier mesa que se precie.

Conscientes de ello, en Ramón Franco criamos el mejillón con paciencia y mimo durante dos años, y lo recogemos en un punto de maduración óptimo.

El aderezo y el tiempo se encargan del resto. Disfruta del mejor sabor de las Rías Gallegas con las conservas delicatessen de Ramón Franco.