3000 Cepas Albariño 2016 (12 Meses Sobre Lías) - RÍAS BAIXAS

Marqués de Valdueza "El Pájaro" - TIERRA DE EXTREMADURA

Bodega: MARQUÉS DE VALDUEZA

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación:  14,5% vol.

I.G.P.: Vino de La Tierra de Extremadura

"UN VINO CON PERSONALIDAD PROPIA"

Variedad de Uva: La Merlot (67%) y la Syrah (11%) le aportan fruta y suavidad. La Cabernet- Sauvignon (22%) aporta frescura y vivacidad. Un 53% del vino tiene una crianza de 12 meses en depósito de acero inoxidable, lo que permite conservar su fruta y energía. El resto del vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés (nuevas, de 1 o 2 años) para conseguir un toque de boca aterciopelado.

Visualmente presenta un color violáceo-amoratado intenso y con una gran capa. En nariz es intenso con gran frescura percibiendo notas a mermelada de fresa y fruta roja. En boca es untuoso y redondo, envolviendo desde el primer momento el paladar, aterciopelado y muy fresco, con gran equilibrio y frutosidad. Es un vino con gran persistencia, pudiendo disfrutarlo desde el primer momento y durante los próximos 2-3 años. Recomendamos servirlo a una temperatura de 15ºC.

Es el hermano pequeño de la familia. Un vino que hemos imaginado para todo momento.

El vino tinto Valdueza resulta ideal para acompañar embutidos, pizza, callos, cabeza de jabali, albóndigas, estofados, perdiz en escabeche, …

Palacio de Bornos Fermentado en Barrica (Verdejo) - RUEDA

Bodega: PALACIO DE BORNOS

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13% vol.

Denominación de Origen: Rueda

Variedad de Uva: 100% Verdejo

NOTA DE CATA 

Color: Amarillo intenso con tonos verdosos.

Aroma: Alta intensidad, franco, con gran complejidad aromática proporcionada por la madera (ahumados, vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal.

Paladar: Excelente ataque en boca, estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, con recuerdos a la complejidad de aromas observados en nariz.

Recomendaciones de Consumo

Temperatura de servicio: 12 a 15ºC.

Recomendaciones de maridaje: Quesos, mariscos, pescados y carnes a la brasa

Palacio de Bornos Sauvignon Blanc - RUEDA

Bodega: PALACIO DE BORNOS

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Rueda

Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pálido brillante.

Aroma: Aromas varietales intensos. Complejo, con notas de fruta tropical y toques herbáceos y minerales.

Paladar: Potente y elegante, bien equilibrado y de buena acidez. Paso de boca sabroso y fresco, persistente.

Recomendaciones de Consumo

Temperatura de servicio: de 10 a 12ºC.

Maridaje: Toda clase de pescado y marisco, sopas frías, paté, foie y quesos semicurados.

Viña Eguía (Crianza 2019) - RIOJA

Bodega: EGUÍA

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Rioja

Variedad: 100% tempranillo.

Crianza: 12 meses en barricas de roble americano de tres años de edad.

Edad media del viñedo: 20 años.

VIÑEDO

Situación: diversas zonas de la DOCa Rioja.

Orientación: todo tipo de orientaciones. Suelos: arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos.

ELABORACIÓN

Fermentación: 15 días en depósitos de acero inox.

Conducción: vides en vaso y espaldera.

NOTA DE CATA

Color: rojo cereza vívido y brillante.

Nariz: fresca y agradable, con marcados aromas de fruta roja madura y sutiles tonos de la maduración en madera noble: regaliz, vainilla, notas balsámicas.

Boca: amplia y equilibrada, muy fresca y sabrosa.

Postgusto: placentero y de gran plenitud, con un final persistente.

GASTRONOMÍA

Ideal con todo tipo de tapas y embutidos españoles. Carnes asadas y a labarbacoa. Pasta y pizza con base de tomate. Hamburguesa de carne de buey. Quesos semicurados. Paella de carne.

SERVIR A 16-17ºC