Nuviana Tinto (Tempranillo - Cabernet) - VALLE DEL CINCA

Dehesa del Carrizal Multivarietales - VINO DE PAGO

Bodega: DEHESA DEL CARRIZAL

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 15% vol.

Denominación de Origen: Pago Dehesa del Carrizal

Variedades de Uva: 6% Cabernet Sauvignon - 34% Syrah -           35% Merlot – 25% Tempranillo.

Crianza: Tipo de barrica Roble francés. Edad de las barricas Nuevas y de 1, 2, 3 y hasta 4 años

Un todoterreno para casi todos los paladares y también para casi todos los platos. Un multivarietal elegante y muy equilibrado que guarda lo mejor de cada una de nuestras uvas. Cada año las variedades utilizadas varían, buscando lo mejor del viñedo: lo carnoso del Syrah, lo frutal y floral del Tempranillo y el Merlot, la longevidad del Cabernet Sauvignon. Después de algo menos de un año en barrica, atesora una nariz compleja pero ensamblada. Nos regala frutos negros maduros: moras y arándanos confitados así como notas de madera, tostados, especias y, de fondo, la tierra. Suave en boca, agradable y muy equilibrado, brinda a la vista un rojo picota con matices granates y alcanza su óptima degustación a 16 ºC.

Santa Bárbara (4 Meses en Barrica) - ALICANTE

Bodega: VINS DEL COMTAT

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Alicante

Variedades: Monastrell (50%) y Cabernet Sauvignon (50%).

Crianza: 4 meses en barrica de roble americano y francés. 6 meses en botella (mínimo).

En la región vinícola de Alicante, en el sureste de España, las montañas calcáreas se alzan majestuosas frente al mar. Durante mas de 2000 años, las viñas han encontrado en ellas su microclima ideal, rodeadas de pinos, encinas, olivos … Y acariciadas por las suaves brisas del mediterráneo.

Santa Bárbara de Alicante, es un vino tinto elaborado con uvas procedentes de la montaña Alicantina y de las variedades Monastrell (50%) y Cabernet Sauvignon (50%). Ha sido criado durante 4 meses en roble americano y francés.

CATA:
“Santa Bárbara es un tinto maduro, con persistentes aromas a frutas del bosque (arándanos, moras …) y una buena acidez que le aporta frescura. En boca es suave, con gran intensidad frutal, ligeros toques tostados (vainilla, coco) y final largo y cálido. Es un vino con un gran equilibrio y armonía”.

Palacio de Bornos (Verdejo) - RUEDA

Bodega: PALACIO DE BORNOS

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,2% vol.

Denominación de Origen: Rueda

Variedad de Uva: 100% Verdejo

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma: Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.

Paladar: Intenso, sabroso y muy bien equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el postgusto. 

Viña Eguía (Reserva 2013) - RIOJA

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Rioja

Variedad: 100% tempranillo.

Crianza: 24 meses en barricas de roble, más 12 meses en botella. Tipo de barrica: barricas de roble americano, un 30% de las cuales son nuevas y el resto de tres años de edad

VIÑEDO

Situación: diversas zonas de Elciego (Rioja Alavesa) y otras áreas de la DOCa Rioja.

Edad media del viñedo: 20-25 años.

Conducción: vides en vaso y espaldera.

NOTA DE CATA

Color: rojo rubí brillante, con un ribete anaranjado.

Nariz: intensa y compleja, con aromas muy expresivos en los que se percibe una maduración bien integrada, con notas de especias, vainillas,hierbas aromátcas y un bouquet de frutasmaduras.

Boca: equilibrada y completa, con un sabor largo y de elegante redondez.

Postgusto: muy agradable yprofundo.

GASTRONOMÍA

Es perfecto con todo tipo de carnets, especialmente cordero asado y carne de vacuno a la parrilla. Ideal con estofados de carne. Muy indicado con recetas complejas y potentes a base de pescados azules. Quesos curados.

SERVIR A 16-18ºC