Protos Verdejo (Sobre Lías) - RUEDA

Palacio de Bornos (Verdejo) - RUEDA

Bodega: PALACIO DE BORNOS

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,2% vol.

Denominación de Origen: Rueda

Variedad de Uva: 100% Verdejo

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma: Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.

Paladar: Intenso, sabroso y muy bien equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el postgusto. 

Viña Eguía (Reserva 2013) - RIOJA

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Rioja

Variedad: 100% tempranillo.

Crianza: 24 meses en barricas de roble, más 12 meses en botella. Tipo de barrica: barricas de roble americano, un 30% de las cuales son nuevas y el resto de tres años de edad

VIÑEDO

Situación: diversas zonas de Elciego (Rioja Alavesa) y otras áreas de la DOCa Rioja.

Edad media del viñedo: 20-25 años.

Conducción: vides en vaso y espaldera.

NOTA DE CATA

Color: rojo rubí brillante, con un ribete anaranjado.

Nariz: intensa y compleja, con aromas muy expresivos en los que se percibe una maduración bien integrada, con notas de especias, vainillas,hierbas aromátcas y un bouquet de frutasmaduras.

Boca: equilibrada y completa, con un sabor largo y de elegante redondez.

Postgusto: muy agradable yprofundo.

GASTRONOMÍA

Es perfecto con todo tipo de carnets, especialmente cordero asado y carne de vacuno a la parrilla. Ideal con estofados de carne. Muy indicado con recetas complejas y potentes a base de pescados azules. Quesos curados.

SERVIR A 16-18ºC

Barbazul - TIERRA DE CÁDIZ

Bodega: HUERTA DE ALBALÁ

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 14° vol.

Denominación de Origen.: Vino de la Tierra de Cádiz

Variedad de Uva: Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon

Tiempo en barrica: 6 meses, en roble francés Allier.

Joven y vivo, este hermano pequeño del Taberner, es un vino tan fresco que casi recuerda al mar y las salinas. Afrutado, sabroso.

NOTAS DE CATA

Apicotado, con coloraciones violetas

Complejo en nariz, con aromas cítricos, a hojas de higuera y a hierbas aromáticas.

Sabroso, fresco, con una acidez muy compensada. Paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta.

MARIDAJE: Arroces de carne, carnes blancas con salsa, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, carnes rojas con salsa, cordero a la parrilla, embutidos, ensaladas poco condimentadas, hamburguesa de ternera contundente, jamón de pato, parrillada de verduras, patés, pescado azul, quesos de cabra, risotto, verduras.

Temperatura de Servicio: 14°C – 16°C

Santa Bárbara (4 Meses en Barrica) - ALICANTE

Bodega: VINS DEL COMTAT

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Alicante

Variedades: Monastrell (50%) y Cabernet Sauvignon (50%).

Crianza: 4 meses en barrica de roble americano y francés. 6 meses en botella (mínimo).

En la región vinícola de Alicante, en el sureste de España, las montañas calcáreas se alzan majestuosas frente al mar. Durante mas de 2000 años, las viñas han encontrado en ellas su microclima ideal, rodeadas de pinos, encinas, olivos … Y acariciadas por las suaves brisas del mediterráneo.

Santa Bárbara de Alicante, es un vino tinto elaborado con uvas procedentes de la montaña Alicantina y de las variedades Monastrell (50%) y Cabernet Sauvignon (50%). Ha sido criado durante 4 meses en roble americano y francés.

CATA:
“Santa Bárbara es un tinto maduro, con persistentes aromas a frutas del bosque (arándanos, moras …) y una buena acidez que le aporta frescura. En boca es suave, con gran intensidad frutal, ligeros toques tostados (vainilla, coco) y final largo y cálido. Es un vino con un gran equilibrio y armonía”.