Aceite de Oliva

Primera presión en frío. 100% vegetal. El aceite de cañamo se obtiene de Cannabis sativa subespecie sativa, que, a diferencia del Cannabis sativa subespecie indica, no contiene substancias psicoactivas, pero si posee unas propiedades nutricionales extraordinarias. El cañamo es uno de los primeros cultivos en la historia de la umanidad, de cultivo amigable y muy productivo aún sin el uso de pesticidas y fertilizantes. Es un aceite de sabor agradable, intenso y personal, que recuerda a las nueces, muy difestivo, ideal para ensaladas, mayonesas y aliños en general.

VINAGRE DE MANZANA BIO 750ml

El vinagre de manzana ecológico, VINAGRE DE MANZANA BIO, de El Granero se elabora a base de manzanas asturianas de cultivo ecológico y se conserva en toneles de madera durante al menos dos años, lo cual le confiere sus cualidades dietéticas así como su color dorado y su aroma especial.

El vinagre de manzana bio es un producto ecológico certificado por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias, COPAE.

Propiedades y usos: 

El vinagre de manzana es fuente de calcio, hierro, fósforo y potasio.

El viangre de manzana se usa para condimentar alimentos y salsa.

Ingredientes: 

Vinagre de manzana*

Producto pasteurizado

(* )= De cultivo ecológico.

Soja-Tamari-Origen Japón

Se ha elaborado en Asia, siguiendo un tradicional y milenario método artesano. Se han utilizado granos de soja y de trigo de cultivo ecológico y no transgénicos. En el proceso de fermentación, tradicionalmente se usan barricas de madera de roble.

Modo de empleo: Excelente para sazonar arroz, legumbres, sopas, ensaladas, verduras y guisos. Utilizar en sustitución de sal.

INGREDIENTES: Habas de soja*, granos de trigo*, sal marina y agua.

(*): Procedente de agricultura ecológica.
Contiene: soja y gluten

VALOR NUTRICIONAL: Energía: 267 Kcal/1120 KJ. Carbohidratos: 27,3g. Grasas: 11,3g. Proteínas: 14g

Ad Libitum Maturana Tinta

Viñedos plantados a 565m. de altitud

Alcohol: 13 % vol.
pH: 3.52
Acidez Total: 5.8 g/l TH₂
Acidez Volátil: 0.55 g/l AcH
Sulfuroso Total: 32 mg/l
Azúcares Residuales: 2.0 g/l

La Maturana Tintaes una variedad cultivada desde la antigüedad, si bien de una forma tan marginal que llegó prácticamente a extinguirse. Nuestra Maturana Tinta procede de 17 cepas halladas en un viejo viñedo de Navarrete, La Rioja, y su desarrollo formó asimismo parte del  Proyecto de Investigación para la recuperación de variedades de vid minoritarias autóctonas enla D.O.Ca.Rioja. Nuestros viñedos de Maturana Tinta están plantados en 1997.     

Nuestras viñas de Maturana Tinta producen racimos de tamaño pequeño, sus uvas poseen una elevada acidez, una gran intensidad de color y una importante estructura tánica, así como una buena resistencia a las enfermedades de la vid. Nuestro viñedo de Maturana Tinta produce 5.500 kg. de uva por hectárea.