Lácteos & Huevos - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Huevos ecológicos producidos en la granja de Fuentemilanos (Segovia).

Queso Moho Blanco El Mejor Queso de España 2011

Queso tierno de cabra, semifresco, con una textura muy cremosa y un sabor suave.
Corteza cubierta de moho blanco de un rico sabor.
Elaborado artesanalmente con leche pasteurizada y cuajo vegetal.
Ideal para tabla, ensalada.

Características

Materia Grasa : 21%
Proteínas : 19%
Presentación : en piezas redondas de 450 gr.
Caducidad : 60 días
Conservación : a +4º

Yogur Desnatado

Yogur natural de leche desnatada de cabra.
Yogur que presenta un contenido en grasa inferior al 0,5%, manteniendo todas sus características.
Ideal para una dieta suave y digestiva.
Características

Materia Grasa : 0,5%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
 

Kéfir

Leche fermentada de cabra con kéfir.
Desde la antiguedad se ha consumido el kéfir por sus enormes cualidades probióticas y culinarias.
Utilizado también en la elaboración de salsas y repostería.

Características

Materia Grasa : 5,2%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
 

Yogur natural de leche pasteurizada de cabra.
Nuestro yogur natural presenta una textura muy cremosa, un sabor dulce y algo ácido y el aroma característico del yogur de siempre.
Su contenido en bacterias lácticas de gran calidad hace que sea ideal para depurar las paredes del intestino.

Características :

Materia Grasa : 5,2%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
Unidad Embalaje : 12 Uds.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Curado, curación mínima 5 meses.

Un cuarto de queso de aproximadamente 400 gr

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: Para tomar solo o con pan.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Curado, curación mínima 5 meses.

Medio queso de aproximadamente 0,8 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: Para tomar solo o con pan.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Curado, curación mínima 5 meses.

Queso entero de aproximadamente 1,550 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: Para tomar solo o con pan.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Un cuarto de queso de aproximadamente 440 gr

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Medio queso de aproximadamente 0,8 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Queso entero de aproximadamente 1,6 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.