Arroces, legumbres y Granos - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Tienda Alimentación Arroces, legumbres y Granos
El Monte Alimentos Artesanos

Spaghetti Tinta de Sepias (Espagueti) MORELLI - Bolsa 250 grs.

Linguine al Nero di Sepia 250g se compone de sémola de trigo y tinta de sepia.
SUGERENCIAS DE CONSUMO: Se adapta a todos los platos de pescado y marisco y / o una salsa de crema de azafrán. 
PRESENTACIÓN: se presenta en un paquete de 250g
ORIGEN: Italia

Una de las especialidades de Lorenzo il Magnifico, que la elabora en la Toscana desde 1860, siguiendo el mismo método artesanal que antes, utilizando el corazón del grano de trigo, dejándola secar a baja temperatura y añadiéndole sólo los mejores ingredientes como la tinta de sepia, que le aporta su peculiar color y exquisito sabor.

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Arroz de Aragón Maratelli GOURMET SELECCIÓN -

(Saco de Algodón 1 Kg.)

Variedad Maratelli. Nuestra mejor selección de Maratelli en formato tela. Grano redondo y perlado. Gran capacidad de absorber los sabores y aguantar el reposo. 

Apropiado para paellas, risottos y arroces al horno.

Tiempo de cocción: 16-17 minutos
Proporciones para paellas: 3 vasos y medio de agua por 1 vaso de arroz.

Nuestros arrozales están situados a mayor altitud que cualquier otra región de España y hacen frente al implacable frío de las montañas.

El arroz, regado con el agua pura, limpia y fría del deshielo de la nieve de los Pirineos, madura lenta y uniformemente, reduciendo la presencia de plagas y enfermedades.

Gracias a la profesionalidad y tradición de nuestros agricultores, al asesoramiento de nuestros técnicos en campo y al procesado en nuestro propio molino, conseguimos un arroz monovarietal de calidad extraordinaria.

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Arroz Basmati  J. MONTORO - 1 Kg.

Arroz aromático hindo-pakistaní de grano largo y muy fino. Tras su cocción conserva un característico aroma que recuerda a la nuez. Es el acompañamiento ideal para todo tipo de platos exóticos, carnes, aves…

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Arroz Bomba J. MONTORO - 1 Kg.

Considerado por los expertos como el arroz redondo de mayor prestigio. Sus especiales cualidades cocción le aportan un gran poder de absorción, y su especial textura facilita que quede siempre suelto, no pasándose nunca.

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Arroz Redondo J. MONTORO D.O Valencia - 1 Kg.

Se caracteriza por su gran capacidad de absorción, por ello es idóneo para la elaboración de los arroces tradicionales de la cocina mediterránea.

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Penne Rigate "Sin Gluten" VENEZIANE - 250 grs.

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Fettuccine "Sin Gluten" VENEZIANE - 250 grs.

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Spaghetti "Sin Gluten" VENEZIANE - 250 grs.

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Penne Rigate Piccole nº 155 ( Macarrón ) VOIELLO - 500 grs.

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Fettucine Nido Sémola DELVERDE - 250 grs.

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Gli Spaghetti nº 103 (Espagueti) VOIELLO - 500 grs.

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Alubia Negra de Tolosa - 1 Kg.

Es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas.
La alubia de Tolosa es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías mas apreciadas.

Tambien la tenemos a granel.

 

Son consideradas como unas de las mejores, son cremosas y suaves como la mantequilla, y de un sabor tan rico que apenas requieren acompañamiento.

También la tenemos a granel.

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Alubia Pinta - 1 Kg.

De tamaño mediano y forma redondeada. Color blanco pálido con pintas granate. De sabor característico y caldo oscuro, es ideal para combinar con carnes.

También la tenemos a granel.

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Alubia Canela - 1 Kg.

Alubia de color canela uniforme muy fina y plena de sabor. De tamaño mediano y forma elíptica.

También la tenemos a granel.

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Alubia Riñón de León - 1 Kg.

Blanca, de tamaño mediano, forma de riñón, corta y redondeada. Suave y plena de sabor, de piel muy fina y fácil cocción.

También la tenemos a granel.

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Faba Asturiana - 1 Kg.

Color blanco y forma alargada. Muy suave y mantecosa. Ideal para la típica Fabada Asturiana. Combina con carnes y muy especialmente con productos derivados de la matanza.

También la tenemos a granel.

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Judión Autentico del Barco " Finísimo " - 1 Kg.

De gran tamaño, con una media de 40 granos por 100 gramos. De sabor suave, es ideal para combinar con carnes y verduras.

También lo tenemos a granel.

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Alubia Verdina - 1 Kg.

Esta excelente Faba Verdina de Asturias, es una alubia de color verde, tamaño pequeño y un exquisito sabor. Esta variedad se cultiva de forma artesanal. Por su delicado manejo su recolección, selección y envasado se hacen a mano.   Es perfecta para cocinar con marisco.

También la tenemos a granel.

 

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Garbanzo Pedrosillano MONTES (Saco de Algodón) - 1 Kg.

De tamaño pequeño y forma esférica. Su piel es muy fina y tegumento liso y sin manchas, color peculiar amarillo-naranja y pico pequeño, su textura suave, y de sabor pleno. 

También lo tenemos a granel.

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Garbanzo Gran Calidad (Saco de Algodón) - 1 Kg.

Cultivado En la comarca desde época romana, es de una calidad excepcional y posee características únicas. La indicación geográfica protegida afecta no solo al producto final sino a todo el proceso de elaboración.

También lo tenemos a granel.

 

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Garbanzo Lechoso MONTES (Saco de Algodón) - 1 Kg.

Garbanzo lechoso: Es de tamaño grande y de color muy claro. Posee muy buenas cualidades de cocción y sabor más suave.

También lo tenemos a granel.

 

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Lenteja Pardina MONTES (Saco Algodón) - 1 Kg.

Lenteja Pardina: De color pardo y tamaño pequeño. Proporciona bastante color al caldo y da un exquisito sabor a los guisos.
Presentación: Saquete 1 kg.

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D.O. Lenteja de la Armuña D.O. MONTES (Saco Algodón) - 1 Kg.

Lenteja de tamaño medio, muy suave y con características alimenticias y culinarias tan peculiares que la hacen, sin duda, la mejor lenteja del mundo.

También la tenemos a granel.

 

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