Alimentación - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Confitura de Tomate  JALANCINA - Tarro 291 grs.

Confitura Gourmet artesana ideal para tomar con tabla de quesos, carnes a la plancha o complemento para postres y en tostadas con un poco de aceite de oliva.

INGREDIENTES: Azúcar, tomate, ralladura de limón, canela, pectina de frutas y acidulante (ácido cítrico).

Mermelada de Albaricoque  JALANCINA - Tarro 275 grs.

Mermelada Gourmet artesana para tomarla en el desayuno o como cobertura y relleno en otras recetas. Mermelada clásica e indispensable.

Ingredientes: Albaricoque, azúcar y agua.

Espesante: pectina de frutas.

Acidulante: ácido cítrico.

Mermelada de Ciruela  JALANCINA - Tarro 275 grs.

Mermelada Gourmet artesana es ideal para acompañar quesos frescos o requesón. También se puede utilizar como guarnición de carnes y por supuesto, tostadas. 

Ingredientes: Ciruela, azúcar, agua, pectina de frutas y acidulante (ácido cítrico).

Mermelada de Higos  JALANCINA - Tarro 275 grs.

Mermelada Gourmet artesana perfecta para acompañar al magret de pato marcado a la brasa o plancha, el foie , el foie-micuit y el foie gras.  Descubre su intenso sabor con quesos curados.

Origen: Valencia (España)
Ingredientes: Higos, azucar, pectina de frutas, ácido cítrico y agua

Mermelada de Fresa  JALANCINA - Tarro 275 grs.

Deliciosa Mermelada artesanal de Fresa, elaborada con una minuciosa selección de fresas de alta calidad por Jalancina. Empieza bien el día con una tostada con Mermelada de Fresa Jalancina, tambien es ideal para postres, acompañar gofres o torrijas

INGREDIENTES: Fresa, azúcar, pectina de frutas, ácido cítrico y agua.

Mermelada de Arándanos  JALANCINA - Tarro 275 grs.

Origen: Valencia (España)

Mermelada Gourmet artesana especial para cubrir tartas, para acompañar ensaladas con quesos o a modo de salsa con carnes roja y caza. Ideal también para mezclar con yogurt natural o cuajada. 

INGREDIENTES: Arándanos, azucar, pectina de frutas, ácido cítrico y agua.

Mermelada de Frutos del Bosque JALANCINA - Tarro 275 grs.

Mermelada Gourmet artesana.  Deliciosa mezcla de frutos del bosque perfecta para untar en las tostadas de un desayuno especial. Además de cubriendo tartas, con barquillos, galletas, etc.

Un nuevo producto de Carlos García y un éxito más que añadir a quien es todo en el mundo de las mermeladas y confituras en España. Esta de frutos de bosque, en sintonía con algunas varietales de frutas rojas y negras que ya ofrece, brinda algo más de complejidad, ya que intervienen en porcentajes iguales frambuesas, moras y arándanos, que reproducen sabores dulces, ácidos y amargos mágicamente compensados, siempre imperando la fruta, que se manifiesta inmaculada, cumpliendo su natural protagonismo, de manera nítida. Aúna delicadeza con carácter, ya que tiene potencia y persistencia.

Confitura de Naranja Amarga JALANCINA - Tarro 291 grs.

Origen: Valencia (España)

Confitura Gourmet artesana con un delicioso sabor amargo proporcionado por la piel de la naranja. Ideal para tomar en tostadas, acompañar patés de ave y quesos de cabra.
INGREDIENTES: Naranja amarga, azucar, pectina de frutas, ácido cítrico y agua.

Spaghetti Tinta de Sepias (Espagueti) MORELLI - Bolsa 250 grs.

Linguine al Nero di Sepia 250g se compone de sémola de trigo y tinta de sepia.
SUGERENCIAS DE CONSUMO: Se adapta a todos los platos de pescado y marisco y / o una salsa de crema de azafrán. 
PRESENTACIÓN: se presenta en un paquete de 250g
ORIGEN: Italia

Una de las especialidades de Lorenzo il Magnifico, que la elabora en la Toscana desde 1860, siguiendo el mismo método artesanal que antes, utilizando el corazón del grano de trigo, dejándola secar a baja temperatura y añadiéndole sólo los mejores ingredientes como la tinta de sepia, que le aporta su peculiar color y exquisito sabor.

Paté de Cabracho AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Cabracho (40%), merluza , tomate, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo, vino), pimienta y sal.

Paté de Vieira AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Vieira (40%), merluza, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo, vino (contiene sulfitos), especias y sal.

Paté de Bogavante AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Bogavante (40%), merluza, fumet de bogavante, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo, vino , pimienta y sal.

Paté de Oricios AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Huevas de erizo de mar (50%), merluza, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo y sal.

Fabada Asturiana ARBEYAL - Lata redonda 420 grs.

Una fabada ortodoxa y rústica, atemperada en carácter. Destacan la calidad de las fabes, extraordinarias, por sabor, textura y presencia.

Ingredientes: Fabes especiales 40%, Agua de cocción, Panceta 12%, Chorizo 12%, Morcilla 12%, Sal y Azafrán.

Paté de Cabrales ARBEYAL - Lata 100 grs.

A modo de entrante es un exquisito bocado, con el sabor intenso del cabrales pero sin exceso, equilibrado, fino y cremoso.

Ingredientes: Queso cabrales 30%, Carne de cerdo, Margarina vegetal, Leche, Huevos, Gelatina y Sal.

Arroz de Aragón Maratelli GOURMET SELECCIÓN -

(Saco de Algodón 1 Kg.)

Variedad Maratelli. Nuestra mejor selección de Maratelli en formato tela. Grano redondo y perlado. Gran capacidad de absorber los sabores y aguantar el reposo. 

Apropiado para paellas, risottos y arroces al horno.

Tiempo de cocción: 16-17 minutos
Proporciones para paellas: 3 vasos y medio de agua por 1 vaso de arroz.

Nuestros arrozales están situados a mayor altitud que cualquier otra región de España y hacen frente al implacable frío de las montañas.

El arroz, regado con el agua pura, limpia y fría del deshielo de la nieve de los Pirineos, madura lenta y uniformemente, reduciendo la presencia de plagas y enfermedades.

Gracias a la profesionalidad y tradición de nuestros agricultores, al asesoramiento de nuestros técnicos en campo y al procesado en nuestro propio molino, conseguimos un arroz monovarietal de calidad extraordinaria.

Arroz Bomba J. MONTORO - 1 Kg.

Considerado por los expertos como el arroz redondo de mayor prestigio. Sus especiales cualidades cocción le aportan un gran poder de absorción, y su especial textura facilita que quede siempre suelto, no pasándose nunca.

Arroz Redondo J. MONTORO D.O Valencia - 1 Kg.

Se caracteriza por su gran capacidad de absorción, por ello es idóneo para la elaboración de los arroces tradicionales de la cocina mediterránea.

Zamburiñas en Salsa de Vieira Grandes R. FRANCO -

Lata 125 grs.

La zamburiña en salsa de vieira es una conserva sabrosa y con una textura muy característica. Su similitud con la vieira no pasa desapercibida, siendo uno de los mariscos más apreciados por el consumidor.

Su carne, bañada en la tradicional salsa de vieira, cocinada a fuego lento en la cocina casera de Ramón Franco, adquiere un sabor suave y jugoso en esta conserva gourmet. Este nutritivo molusco posee un intenso sabor a mar

Además de su sabor exquisito, la zamburiña sorprende por su aporte nutritivo. Cuenta con una dosis considerable de hierro, calcio, potasio y fósforo, componentes básicos de un alimentación sana y equilibrada.

Las zamburiñas son enlatadas con suavidad y limpiadas a mano para eliminar cualquier rastro de arena. Disfruta del sabor de las rías gallegas de la mano de Ramón Franco. 

Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva R. FRANCO -

Lata 125 grs.

La ventresca proviene de la parte inferior de los lomos del atún, y es seleccionada y extraída con suavidad a bordo del propio barco atunero.

La ventresca es una de las parte más preciadas del atún. Las sabrosas láminas de los lomos de este pescado azul son enlatadas a mano y bañadas en aceite de oliva. El reposo y el tiempo hacen el resto.

Un manjar sabroso, para degustar solo o como acompañamiento de ensaladas de tomates o pimientos, la ventresca de atún es una conserva de garantía. Al provenir de la parte delantera del atún, tiene un sabor más jugoso e intenso que que otras partes de este pescado.

Sardinillas 18/20 piezas en aceite de oliva R. FRANCO -

Lata 125 grs. 

Tostadas siguiendo una receta heredada desde 1960, las sardinillas se introducen a mano con cuidado en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, las sardinillas se vuelven todavía más sabrosas. En esta lata encontrarás de 18 a 20 sardinillas de carne sabrosa y jugosa.

Pese a ser una conserva clásica, la sardinilla nunca deja de sorprender por su intenso sabor y característico tono dorado, una de las señas de identidad de Ramón Franco.

Su presentación en pequeñas piezas, brillantes y carnosas, permite degustarlas de un solo bocado, en su punto.

Tostadas una a una en un proceso lento y cuidadoso que llevamos a cabo desde siempre, su sabor se asienta con la esterilización y, posteriormente en la bodega, con el debido tiempo de reposo y maduración.

La sardinilla es una conserva cuyo sabor se incrementa con el paso del tiempo. Si a esto añadimos su alto valor nutritivo, estamos ante una de las conservas más recomendadas para una dieta equilibrada. 

Sardinillas 12/14 piezas en aceite de oliva R. FRANCO -

Lata 115 grs.

Tostadas siguiendo una receta heredada desde 1960, las sardinillas se introducen a mano con cuidado en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, las sardinillas se vuelven todavía más sabrosas. En esta lata encontrarás de 12 a 14 sardinillas de carne sabrosa y jugosa.

Pese a ser una conserva clásica, la sardinilla nunca deja de sorprender por su intenso sabor y característico tono dorado, una de las señas de identidad de Ramón Franco.

Su presentación en pequeñas piezas, brillantes y carnosas, permite degustarlas de un solo bocado, en su punto.

Tostadas una a una en un proceso lento y cuidadoso que llevamos a cabo desde siempre, su sabor se asienta con la esterilización y, posteriormente en la bodega, con el debido tiempo de reposo y maduración.

La sardinilla es una conserva cuyo sabor se incrementa con el paso del tiempo. Si a esto añadimos su alto valor nutritivo, estamos ante una de las conservas más recomendadas para una dieta equilibrada. 

Sardinillas 10/12 piezas en aceite de oliva RAMÓN FRANCO -

Lata 125 grs.

Tostadas siguiendo una receta heredada desde 1960, las sardinillas se introducen a mano con cuidado en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, las sardinillas se vuelven todavía más sabrosas. En esta lata encontrarás de 10 a 12 sardinillas de carne sabrosa y jugosa.

Pese a ser una conserva clásica, la sardinilla nunca deja de sorprender por su intenso sabor y característico tono dorado, una de las señas de identidad de Ramón Franco.

Su presentación en pequeñas piezas, brillantes y carnosas, permite degustarlas de un solo bocado, en su punto.

Tostadas una a una en un proceso lento y cuidadoso que llevamos a cabo desde siempre, su sabor se asienta con la esterilización y, posteriormente en la bodega, con el debido tiempo de reposo y maduración.

La sardinilla es una conserva cuyo sabor se incrementa con el paso del tiempo. Si a esto añadimos su alto valor nutritivo, estamos ante una de las conservas más recomendadas para una dieta equilibrada. 

Mejillón en escabeche 7/10 piezas RAMÓN FRANCO -

Lata 125 grs.

Disfruta del sabor del mejillón en escabeche de Ramón Franco, realizado con una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. En esta sabrosa selección te ofrecemos de 7 a 10 ejemplares grandes, seleccionados, limpiados y envasados a mano.

El mejillón es una de las conservas mejor consideradas por los amantes de la gastronomía. Su alto valor nutritivo y sabor intenso es una garantía de éxito en cualquier mesa que se precie.

Conscientes de ello, en Ramón Franco criamos el mejillón con paciencia y mimo durante dos años, y lo recogemos en un punto de maduración óptimo.

El aderezo y el tiempo se encargan del resto. Disfruta del mejor sabor de las Rías Gallegas con las conservas delicatessen de Ramón Franco.